|
|
Stoofpotje Van Courgette En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olijfolie, 2 kleine courgettes, enkele tomaten, lapjes kaas, kruiden naar keuze (tijm, paprika, oregano, basilicum, ... alles wat bij tomaten en courgette past)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Snij de courgettes en tomaten in schijfjes.
* Doe een bodempje olijfolie in een pan, leg hier de schijfjes courgette in (zo veel mogelijk naast elkaar) en leg hier de schijfjes tomaat bovenop. Strooi de kruiden tussen de groenten.
* Laat op een laag vuur met het deksel op de pan gaar worden. Niet in roeren! Er komt voldoende vocht uit de groenten zodat het niet aanbrandt. Afhankelijk van de dikte van de schijven duurt dit ongeveer vijftien minuten.
* Als de groenten gaar zijn, bedek je de bovenkant met enkele lapjes kaas. Laat nog even staan tot de kaas gesmolten is.
|
|
|